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Riso & Pasta Asciutta

Spaghetti aglio olio e peperoncino creativo

Ecco una ricetta che, con una modifica facilissima, rende il piatto unico e creativo. Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un classico e sembrano facili da fare ma proprio le cose facili possono diventare ostili se non si presta la giusta attenzione. Questa ricetta è stata resa creativa da ChefGab che ha aggiunto i

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Carbonara al Tartufo, Guanciale e Pancetta Croccante

Un modo diverso ma originale di fare la classica carbonara.  infatti gli spaghetti alla carbonara al tartufo, guanciale e pancetta croccante si uniscono perfettamente e creano un ottimo contrasto sia per la croccantezza della pancetta e  sia perchè dona un gusto più netto e caratterizzato al piatto contrastando con l’olio al tartufo. TEMPO DI PREPARAZIONE 15

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Spaghetti Spigola, Rosmarino e Pecorino

Un primo semplice e gustoso che stupirà i vostri ospiti per l’incredibile accoppiamento di sapori. Gli spaghetti con filetti di spigola possono essere sostituiti anche dalle inguine, strozzapreti, tagliolini freschi o da spaghetti alla chitarra. La spigola può essere sostituita (se necessario) con un filetto di Persico che è più incisivo come gusto e si

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Mezze maniche alle Erbette, Pachino ed Emmenthal

Una ricetta che vi stupirà per la sua facilità e per il suo gusto irresistibile. Mezze maniche alle Erbette, Pachino ed Emmenthal sono un piatto fresco e leggero. Le erbe fresche sono fondamentali per renderla unica. Vi consigliamo di non usare le spezie secche per apprezzarla al meglio. TEMPO DI PREPARAZIONE 12 MINUTI INGREDIENTI PER 4

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Mezze maniche con Gamberi e Fragole

Un abbinamento audace per un primo piatto dal gusto incredibile. Le mezze maniche con gamberi e fragole sono un primo che può essere mangiato come insalata di pasta e quindi come pasta fredda. E’ semplice e può essere preparato con largo anticipo prima del suo servizio, basta conservare l’insalata in frigorifero e coprirla con una

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Paccheri con pesce Spada, Pinoli, Olive nere di Gaeta e Capperi

Ecco una ricetta mediterranea ed estiva. I Paccheri con pesce Spada, Pinoli, Olive nere di Gaeta e Capperi è una ricetta molto gustosa e di sicuro successo. L’armonia organolettica degli ingredienti e l’equilibrio sul palato la rendono speciale. Per degustarla al meglio, l’importante è scegliere con cura la qualità di ogni ingrediente e in particolare il

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Spaghetti, crudità di Mazzancolle, Coriandolo, crema di Asparagi e Zucchine

Gli spaghetti, crudità di mazzancolle, marinate con kafir lime coriandolo fresco e in semi, crema di asparagi e zucchine è una ricetta gourmet che vi farà scoprire un mondo di gusti delicati, dolci e agrumati. Un primo piatto “fusion” che unisce e sposa perfettamente la tradizione italiana con i sapori speziati della Thailandia. Se vi

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Risotto Cacio, Pere e Pepe nero in grani

Il risotto cacio e pere “al contadino non far sapere quanto è bono il cacio con le pere”, è una ricetta semplice e facile ma che ha un gusto tutto particolare. Ringrazio lo chef R. Di Giacinto per avermi ispirato con una delle sue strepitose ricette. Noi l’abbiamo interpretata alla nostra maniera sperando di aver

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Spaghetti all’aglione,battuto di gamberi,lime e menta

Ecco una ricetta che con una modifica facilissima rende il piatto unico e creativo. Gli spaghetti all’aglione con battuto di gamberi al lime e menta sono una ricetta semplice che però una volta messa a tavola vi da l’impressione di un primo gourmet stellato! Provare per credere… INGREDIENTI (4 persone) Circa 12 gamberi freschi Spaghetti

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Spaghetti alle Vongole, Pinoli e Pistacchi di Bronte

Ecco una ricetta che con una modifica facilissima rende il piatto unico e creativo. Gli spaghetti alle vongole, pinoli e pistacchi di Bronte sono veramente squisiti e golosi. I vostri ospiti saranno sorpresi di tanta originalità. INGREDIENTI (4 persone) Circa 20 pistacchi interi Circa 20 pinoli Pomodori pachino (opzionali) 200 gr Vongole veraci 350 gr

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