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le nostre ricette

Cookies Americani – Chocolate chip cookies

Che dire della ricetta dei biscotti più buoni di sempre? I cookies americani. La ricetta è talmente facile che non conviene comprarli al supermercato e regala una grande soddisfazione farli in casa… soprattutto perchè finiscono non appena li avete fatti….cosa aspettate? Tempo di preparazione 10 minuti + 15 minuti in forno Ingredienti: 250 gr farina

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Spaghetti aglio olio e peperoncino creativo

Ecco una ricetta che, con una modifica facilissima, rende il piatto unico e creativo. Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un classico e sembrano facili da fare ma proprio le cose facili possono diventare ostili se non si presta la giusta attenzione. Questa ricetta è stata resa creativa da ChefGab che ha aggiunto i

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Filetto di manzo lardellato con pistacchi

Posted in Carne, le nostre ricette by admin

Il filetto di manzo lardellato con pistacchi è un secondo gustoso e facilissimo. L’imporante è scegliere un ottimo filetto di manzo (consigliamo danese) con carne ben frollata e tenera e del lardo di Colonnata. Se si riescono poi a trovare dei pistacchi di Bronte allora la ricetta si esalta al meglio. TEMPO DI PREPARAZIONE 10 MINUTI

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Carbonara al Tartufo, Guanciale e Pancetta Croccante

Un modo diverso ma originale di fare la classica carbonara.  infatti gli spaghetti alla carbonara al tartufo, guanciale e pancetta croccante si uniscono perfettamente e creano un ottimo contrasto sia per la croccantezza della pancetta e  sia perchè dona un gusto più netto e caratterizzato al piatto contrastando con l’olio al tartufo. TEMPO DI PREPARAZIONE 15

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Tartare Salmone, Arancia, Avocado, Zenzero e Pepe rosa

Se vi piace il pesce crudo allora non potete non provare almeno una volta la tartare. Se poi siete amanti del salmone questa è la tartare per voi: la tartare salmone, arancia, avocado, zenzero e pepe rosa. E’ semplice, facile e di una bontà sopraffina. TEMPO DI PREPARAZIONE 10 MINUTI INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 200

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Spaghetti Spigola, Rosmarino e Pecorino

Un primo semplice e gustoso che stupirà i vostri ospiti per l’incredibile accoppiamento di sapori. Gli spaghetti con filetti di spigola possono essere sostituiti anche dalle inguine, strozzapreti, tagliolini freschi o da spaghetti alla chitarra. La spigola può essere sostituita (se necessario) con un filetto di Persico che è più incisivo come gusto e si

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Bocconcini di Manzo, Cannella, Finocchio su letto di Peperoni

Posted in Carne, le nostre ricette by admin

I bocconcini di manzo con cannella, semi di finocchio su letto di peperoni serviti con riso Jasmine sono un piatto completo e gustoso. Inoltre è una ricetta semplice da preparare e il suo odore aromatico vi stupirà. TEMPO DI PREPARAZIONE 50 MINUTI   INGREDIENTI PER 4 PERSONE: bocconcini di manzo 800 gr Peperoni tagliati a

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Mezze maniche alle Erbette, Pachino ed Emmenthal

Una ricetta che vi stupirà per la sua facilità e per il suo gusto irresistibile. Mezze maniche alle Erbette, Pachino ed Emmenthal sono un piatto fresco e leggero. Le erbe fresche sono fondamentali per renderla unica. Vi consigliamo di non usare le spezie secche per apprezzarla al meglio. TEMPO DI PREPARAZIONE 12 MINUTI INGREDIENTI PER 4

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Meringata al cucchiaio, fragole, panna e pistacchi

La meringata al cucchiaio con fragole, panna e pistacchi è un dessert seducente che si realizza molto facilmente pur garantendo una grande resa, soprattutto nella presentazione. I tre ingredienti caratterizzanti sono: fragole, pistacchi e meringhe che vengono legati insieme dalla panna montata. TEMPO DI PREPARAZIONE 15 MINUTI INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 150 g di fragole

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Mezze maniche con Gamberi e Fragole

Un abbinamento audace per un primo piatto dal gusto incredibile. Le mezze maniche con gamberi e fragole sono un primo che può essere mangiato come insalata di pasta e quindi come pasta fredda. E’ semplice e può essere preparato con largo anticipo prima del suo servizio, basta conservare l’insalata in frigorifero e coprirla con una

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